Ricette

Pasta

Pasta al Tartufo di Norcia

Tagliatelle al cioccolato

Polenta Precotta al tartufo, ai porcini, semplice

Cucinare i legumi

Spezzatino di roveja

Lenticchia di Castelluccio di Norcia, ricetta tipica

Crostini di roveja

Fagioli con l’occhio

Roveja all’olio

Roveja vellutata

Fagioli Bicolori

Fagioli tigrati o diavoli, ricetta

Zuppe e minestre

Zuppa di cicerchia decorticata

Minestra di roveja

Zuppa di Farro di nonna Anna

Zuppa di Farro al dì di festa

Zuppa di ceci

Zuppa di cicerchia decorticata

Zuppa di legumi misti