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Polenta Precotta al tartufo, ai porcini, semplice

polenta

Procedimento: per 4 persone:

Scaldare 1 litro e mezzo di acqua salata, versare a pioggia il contenuto del pacchetto da 250 grammi, mescolare bene, portare a ebollizione e lasciar cuocere 5 o 10 minuti per raggiungere la consistenza desiderata. Il miglior condimento è un filo di olio extravergine di oliva e pecorino grattugiato o in scagliette. La quantità di una busta è sufficiente per 3/4 persone.

La polenta al tartufo estivo è una farina di mais precotta, arricchita con tartufo nero estivo, ideale per preparare ottime polente in cinque minuti.

La polenta ai funghi porcini è una farina di mais precotta, arricchita con funghi porcini, ideale per preparare ottime polente in cinque minuti.


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