Procedimento: per 4 persone:
Scaldare 1 litro e mezzo di acqua salata, versare a pioggia il contenuto del pacchetto da 250 grammi, mescolare bene, portare a ebollizione e lasciar cuocere 5 o 10 minuti per raggiungere la consistenza desiderata. Il miglior condimento è un filo di olio extravergine di oliva e pecorino grattugiato o in scagliette. La quantità di una busta è sufficiente per 3/4 persone.
La polenta al tartufo estivo è una farina di mais precotta, arricchita con tartufo nero estivo, ideale per preparare ottime polente in cinque minuti.
La polenta ai funghi porcini è una farina di mais precotta, arricchita con funghi porcini, ideale per preparare ottime polente in cinque minuti.
