Pecorino stagionato in fossa con buccia edibile

13,00

Descrizione


Pecorino nato dall’esigenza di nascondere il formaggio durante le guerre per proteggerlo dalle razzie, oggi molto apprezzato per il suo profumo intenso e il sapore piccante. Viene condito esternamente con varie erbe aromatiche locali, messo nei sacchi e posto a stagionare in fosse apposite. Formaggio stagionato a pasta dura.

Taglio da circa 500 gr


Informazioni aggiuntive

Peso500 g

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