Descrizione
minestrone di montagna bio, contiene il 20 % di farro , il 20% di orzo, 20% di cicerchie decorticate, 20 % di lenticchie decorticate, e il 20 % di lenticchie.
Ovviamente bio.
Puo’ essere usato nelle ricette da solo,o con pomodoro o con salsiccia sbriciolata.
Ricetta zuppa di lenticchie e cereali bio.
Ingredienti per 5 persone
- 500 grammi di minestrone di montagna bio
- 3 carote
- 2 Patate
- 50 ml Passata di pomodoro (o pomodorini)
- 1/2 costa Sedano (foglie e gambo)
- q.b. Olio di oliva
- q.b. Sale fino
- Pelate le patate e le carote, sciacquatele sotto acqua corrente e tagliatele a dadini piuttosto piccoli.
- Lavate il sedano ,si utilizzeranno sia le foglie che il gambo.
- Lavare bene in acqua fredda anche il minestrone.
Mettete tutti gli ingredienti in una pentola capiente: minestrone di montagna bio,patate, carote, sedano. - Aggiungete la passata di pomodoro, un bicchiere circa di acqua, un po’ di olio e il sale.
- Cuocete a fiamma moderata per una ventina di minuti . Lasciate cuocere, aggiungendo di tanto in tanto un po’ di acqua, ovviamente bollente, in modo da favorire la cottura dei cereali. Mescolate spesso, amalgamando tutti gli ingredienti.
- Preparate la zuppa di lenticchie della densità che preferite: se più brodosa unite più acqua, altrimenti se la gradite densa aggiungetene quanto basta per la cottura degli ingredienti.
- Dopo circa un 20 minuti di cottura, la zuppa sarà pronta.
- Regolare il sale e servite la zuppa con olio di oliva a crudo, calda e corposa. Si può gustare appena pronta, oppure preparare in anticipo e scaldare all’occorrenza.
- Si può conservare in frigo per 3 giorni.
- La confezione in vendita è da 500 grammiNella sezione : legumi e cereali. si possono trovare gli altri prodotti in vendita sul nostro sito.Seguici sulla nostra pagina facebook
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