La Norcineria Ulivucci, dove acquistare legumi, tartufi, salumi e formaggi tipici di Norcia

Cicerchia “decorticata”

3,50
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Descrizione


Legume molto antico, dalla forma irregolare e dal sapore a metà strada tra i ceci e i fagioli. Nella nostra zona sono di piccole dimensioni, ma nonostante ciò preferiamo venderle dopo averle decorticate, in questo modo si accorciano i tempi di preparazione, non necessitano di ammollo e hanno cottura uniforme. Dopo averle decorticate risultano più delicate e sono meglio digeribili. Da cucinare previa abbondante risciacquo in acqua fredda.

Confezione da 500 gr.

Prepara questo prodotto in cucina:
Zuppa di cicerchia decorticata


Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

Recensioni

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