Azienda Agricola Funari Claudio, prodotti a km zero, scopriamo cosa coltiviamo nella nostra azienda agricola a Norcia. Si tratta di legumi e cerali tipici del nostro territorio.
Prima tra tutti la nostra lenticchia, apprezzata per le sue caratteristiche di gusto e facilità di preparazione.
La roveja, una varietà di piselli selvatici, tondi e saporiti, un piccolo seme riscoperto da alcuni anni, infatti, è tornato a fiorire sui nostri campi da alcuni anni, per arricchire le tavole della nostra clientela.
E i ceci bianchi, coltiviamo la varietà piccola, dalla buccia liscia e quasi perfettamente rotondi.
I ceci neri, sempre di piccole dimensioni, ma stavolta dalla buccia più rugosa, ricchi di ferro e sali minerali.
Il farro, un cereale antico, tornato per fortuna anche lui nei campi da alcuni decenni, dopo molti anni di abbandono. Lo vendiamo sia intero, dopo averlo decorticato, sia integrale, che spezzato, adatto per essere utilizzato nelle zuppe. I prodotti derivanti dal frutto dei nostri campi, li potete acquistare anche on line direttamente su questo sito nella sezione : azienda agricola e nella sezione Legumi e cereali.
Oppure, la vendita dei prodotti dell’ Azienda Agricola Funari Claudio, la effettuiamo nel nostro negozio fisico, la Norcineria Ulivucci, a Norcia, in Viale della stazione 1/E, a ridosso delle mura della città, fuori Porta Ascolana. Il negozio è temporaneamente stato trasferito qui, dopo il sisma del 2016, speriamo di potervi riaccogliere presto nella sede storica, davanti alla Basilica di San Benedetto.
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E’ possibile contattarci tramite al cellulare 320.8687487 oppure via email all’indirizzo info@norcineriaulivucci.it
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